2x Beinscheibe vom Hochlandrind

Beinscheibe, auch Hesse oder Wade genannt, ist ein Teil vom Unterschenkel. Durch die langfaserigkeit des Fleisches eignet es sich besonders gut um es lange zu schmoren oder zu kochen.

Der zentral gelegene Röhrenknochen in der Beinscheibe enthält Knochenmark, damit gilt die Beinscheibe auch als hochwertiges Suppenfleisch.

Rezept- Ideen für dich:

- Ossobuco
- Suppenfleisch
- Boeuf bourguignon

Die Beinscheiben sind frisch, wir bieten diese als TK- Ware an.